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鉄腕ダッシュ グリル厄介 タウナギ 奈良県 6/25


6月25日に放送された鉄腕ダッシュでグリル厄介のコーナーが放送されました。

今回は奈良県でタウナギを調理ということでまとめました。

 

鉄腕ダッシュ グリル厄介 タウナギ 奈良県 6/25

タウナギ

*特徴*

タウナギには鱗がなく、ウナギやヘビのような円筒状の体形で、先の細い尾と小さな眼を持つ。口は大きくて伸長させることができる。上顎にも下顎にも小さい歯がある。

*主な生息地*

主に沼や水路、水田などの温暖な淡水に生息する。

東南アジアから東アジア南部に広く分布し、インド、マレー半島、フィリピン、中国(東部、南部、四川省)、朝鮮半島、西日本に見られるほか、おそらくバングラデシュにも分布する。後述するように、人為的移入により分布を広げている。

 

鉄腕ダッシュ グリル厄介 タウナギ 奈良県 6/25


鉄腕Dashのグリル厄介から、日曜ビッグ「池の水全部抜く!」で外来種に思いを馳せる日曜か。
エスタ決めたからまだ晩飯食ってないのに、今日はグリル厄介からか・・

鉄腕ダッシュ グリル厄介 タウナギ スペイン料理に

タウナギ出は実は中華料理では高級食材なんです!!

だから、中華料理だとさらに豪華になりそうですが・・・今回はスペイン料理。

 

鉄腕ダッシュ グリル厄介 タウナギ 中華料理のほうがよかった?

タウナギは皮が美味いんです。
中国料理では、皮も一緒に美味しく食べます!泥臭いのはニンニクで緩和出来るんです!